La Cucina - Ristorante Cerina
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Il Ristorante

Il Ristorante

Assaggia la nostra tradizione.

la cucina

Radicchio cicorino con bruciatini di guanciale all'aceto di vino rosso
€ 7,50
crudo di sauris i.g.p. (udine) con crostone di acquapartita
€ 10,00
Salumi di Mora Romagnola con crostone al lardo e piadina
€ 10,00
presidio Slow Food
Passatelli e/o cappelletti in brodo di carne
€ 9,00/10,00
(...quello vero...!!)
Tagliatelle al ragù classico
€ 8,50
farina semintegrale di grani antichi BIO "molino pransani" bivio montegelli
Canolo della Cerina
€ 9,00
piatto storico della cerina in menù dal 1965
CerinaHambugerRomagnolo
€ 14,00
Pane casereccio ai grani antichi BIO e sesamo, Battuta di Romagnola, Pancetta croccante di Mora Romagnola, Tropea alla Saba, insalata e pomodorini, verdure e salsa di Senape fatta in casa
Straccetti di scottona ai carciofi freschi e patate arrosto
€ 14,00
Faraona alle mandorle e limone con le sue patate
€ 10,50
cotta al forno a legna
Galletto alla cacciatora con pomodoro fresco e patate
€ 10,00
cotto al forno a legna
guanciola brasata con polenta
€ 15,00
cotto al forno a legna
Agnello nostrano ai ferri
€ 11,00
Tagliata di Scottona d'Irlanda ai ferri, al sale dolce di Cervia
€ 15,00
Presidio Slow Food
Grigliata mista di Mora Romagnola
€ 16,00
braciola, salsiccia, costine e pancetta
presidio slow food

le nostre proposte veg

Sformatino di carciofi su vellutata di finocchi
€ 8,00
Squacquerone di Romagna d.o.p. rucola e piadina di farro integrale con fichi caramellati
€ 7,50
fichi di nostra produzione
passatelli asciutti ai porcini e pomodorini
€ 11,00
cappellacci alla fonduta di formaggi e mandorle tostate con porcini e spinaci
€ 12,00
Zuppa del giorno
€ 9,00
gran piatto del buongustaio
€ 10,00
verdure ai ferri, formaggio fuso, crostoni all'olio buono, bruschette
verdure ai ferri con caciotta e mandorle gratinate al forno
€ 9,00
insalata ghiotta
€ 10,00
insalata, pecorino stagionato, mele, noci, aceto balsamico
patate al forno, ebette al tegame
€ 4,50
pinzimonio, cardi in umido
€ 5,50
verdure alla griglia
€ 6,00
IL LATO DOLCE DEL MENU

I NOSTRI DOLCI

Cheesecake di squacquerone e ricotta ai frutti di bosco
€6,00
Crema gialla con ciambella
€ 5,50
crema di mascarpone con scaglie di cioccolato fondente
€ 6,00
Crema catalana
€ 5,50
Biscotteria secca
€ 4,00

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