Domenica 21 Aprile 2019 ore 12:30 Entrée: Pagnotta della tradizione e salame gentile Fantasia di antipasti primaverili: Insalata misticanza di erbe e fiori Lombetto marinato alle erbe aromatiche Nido di lischi, uova di quaglia I primi piatti: Passatelli in brodo di gallina ruspante Lasagnetta agli stridoli e pomodorini I secondi piatti: Coniglio in porchetta al finocchietto...
Anche quest'anno abbiamo deciso di proporvi un menù di pesce per salutare il 2018 ed accogliere il nuovo anno insieme a voi! Lunedì 31 Dicembre 2018 alle ore 21:00 La nostra cucina propone: Aperitivo con calice di Metodo Classico ed entratina di carpaccio di Ricciola su misticanza e brunoise...
Il giorno di Natale vi aspettiamo con le vostre famiglie per celebrare e condividere questo momento speciale, proprio come se foste a casa. Come ogni anno vi accompagneremo in questo giorno di festa, deliziandovi con i nostri piatti. Ai classici della tradizione se ne alterneranno altri...
Vi proponiamo due appuntamenti da non perdere per godere del verde e del fresco del nostro Giardino, coccolati dal sapore autentico della nostra cucina! VENERDÍ 8 GIUGNO 2018 Rotolo di piadina con rucola, carne salada, salsa al Parmigiano su germogli di spinaci e noci Strozzapreti di farina di...
Domenica 1 Aprile 2018 ore 12:30 IL PRANZO DI PASQUA La nostra cucina propone: Aperitivo di benvenuto con Pagnotta della tradizione e salame nostrano Crudo di Carpegna dop su crostone di pane di Acquapartita all’olio buono con tortino di stridoli, nido di lischi e uova di Quaglia Passatelli in brodo...
Come ormai è divenuta consuetudine, anche quest'anno vogliamo salutarvi, prima di chiudere per un breve periodo di ferie, con una festa che ancora una volta vede come protagonisti i "Pasquaroli" che annunciano la "Pasquella". Vi aspettiamo quindi sabato 6 gennaio 2018 a partire dalle ore 20:00 per concludere...
Festeggia con noi l'arrivo del nuovo anno! Ecco la nostra proposta di pesce per accompagnare gli ultimi attimi del 2017! Domenica 31 Dicembre ore 21:00 La nostra cucina propone: Aperitivo di benvenuto con calice di Terramossa n°1 Brut Rosè Gli Antipasti: Tartare di tonno alla mediterranea su cedro di Sicilia e...
Ecco la nostra proposta per il pranzo di Natale come a casa. Lunedì 25 Dicembre ore 12:30 La nostra cucina propone: Aperitivo di benvenuto con calice di "Terramossa n°1" Brut Rosè e fritto bianco della tradizione L'Antipasto: Tortino di cardi su vellutata di zucca, pomodorini confit e chips di pane I...
E' tornata la stagione del tartufo bianco! Venite ad assaporarlo con le uova strapazzate o con le strettine tirate a mano dalla nostra sfoglina Paola! Ed ora la parola passa al buon Pellegrino Artusi.....
Mercoledì 8 Novembre, secondo appuntamento con Loris Martelli per una serata all'insegna della tradizione e del dialetto romagnolo. Loris allieterà la serata con i suoi racconti e poesie, e ad accompagnarlo ci saranno i piatti della tradizione contadina. Anche questa volta vi proponiamo una cena alla carta...
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